Человек, как и любое другое животное, даже в состоянии покоя расходует энергию.
Во время движения мышцам требуется еще больше энергии.
Где ее взять?
Используемый источник энергии зависит от характера физической нагрузки и от типа работающих мышц.
Мышцы состоят из двух типов мышечных волокон: медленных и быстрых. В некоторых мышцах могут быть только быстрые или только медленные волокна, в других -- волокна обоих типов в определенном соотношении.
При умеренной нагрузке основную работу выполняют медленные мышечные волокна. При необходимости в очень быстром и активном движении в работу включаются быстрые мышечные волокна. Внешний вид мышечной ткани, особенно ее цвет, зависит от используемого источника энергии.
Два типа мышечных волокон
Тип и цвет | Функции и источник энергии |
Быстрые (белые) | В качестве источника энергии используют углеводы (главным образом глюкозу). Глюкоза содержится в свободном виде в крови, а в мышцах -- в виде гликогена и может использоваться организмом даже в отсутствии кислорода. |
Медленные (красные) | Работают при продолжительной умеренной нагрузке. Источником энергии для медленных мышц служат запасы жира, для расщепления которых необходим кислород. |
Разный цвет быстрых и медленных мышц
В медленных мышцах должен храниться некоторый запас кислорода с тем, чтобы мышцы смогли функционировать хотя бы недолго, если скорость подачи кислорода не удовлетворяет потребности поддержать движение.
Роль хранителя кислорода выполняет белок миоглобин. Миоглобин содержит в центре своей молекулы атом железа. При хранении кислорода железо в миоглобине окисляется. Это и придает медленным мышцам красный цвет.
Быстрые мышечные волокна не нуждаются в запасах кислорода. Поэтому они намного светлее. Как только скорость подачи кислорода перестанет удовлетворять потребности в нем для аэробного ращепления гликогена, быстрые мышечные волокна будут продолжать использовать гликоген, но уже по анаэробному механизму (без кислорода).
Расщепление жиров
Следовательно, подвергая нагрузке медленные мышцы в течении длительного времени в умеренном темпе вы черпаете энергию для движения из расщепления жиров.
В этом случае вы худеете за счет жировых отложений.
При умеренной нагрузке потребляемого кислорода хватает на процесс расщепления жира, поскольку жир расщепляется только в аэробных условиях.
Известно правило, что после 20 минутного пребывания в аэробной зоне вы сжигаете больше жиров, чем углеводов.
Если вы совершаете аэробные занятия 30 минут или более, вы сжигаете больший процент калорий из жиров.
Поэтому аэробную нагрузку признают главным составляющим в любой программе похудения.
Жир не расходуется с первых минут тренировки!
Жиры и углеводы используются в качестве источников энергии, когда они растворимы в воде и переносятся к клеткам с потоком крови. Поэтому требуется время, чтобы жиры, хранящиеся в жировой ткани, могли быть мобилизованы организмом, поскольку сначала их надо перевести в растворенное состояние, а затем транспортировать к месту использования. А углеводы изначально водорастворимы, поэтому с первых минут тренировки используются большей частью они.
Поэтому, если вы хотите похудеть, продолжительность аэробной нагрузки должна быть больше 20 минут.
С другой стороны, в течение нескольких часов после аэробных занятий мышцы продолжают сжигать жировые калории. Это тоже важный момент для имеющих лишний вес.
Если вы хотите похудеть, помните, ваша цель - сжечь больше калорий, чем вы съедаете (9 калорий равны примерно 1 гр жира).
Сбалансированная диета плюс аэробика дают больше чем только одна диета.
Интенсивность нагрузки
Нагрузку можно разбить на три группы интенсивности: малую, умеренную и высокую:
Интенсивность | Источник энергии |
Малая | из всех сгораемых калорий 85 - 90% являются жировыми |
Умеренная | 60% используемой энергии -- за счет сгорания жиров |
Высокая | 39% -- жировых калорий (остальное -- за счет сгорания углеводов) |
Высокий уровень сгорания углеводов истощает запасы гликогена в мышцах и приводит к мышечной усталости.
При пульсе 75% от максимального человек сжигает примерно 0.5 – 1 грамм жира за 1 минуту для человека весом 40-80 кг. При продолжительных занятиях (более 1 часа) величина сжигания жира увеличивается примерно на 10%.